Ich liebe Lachs. Heute habe ich plane-grillig ausprobiert. Den Lachs auf einen Zedernholz Planke gegart. Dazu gab es gegrillte Zucchini mit Capponata und Süßkartoffelsalat mit piksten Erdnussdressing.
Pulled Lachs Burger mit Honig-Senf-Creme und Avocado dazu Kohlrabi-Pommes. Die Buns sind Low Carb mit Mandelmehl
Smoked Lachs mit Espresso Rub und Spinat-Linsen-Salat. Indirekt auf dem Gasgrill bei niedriger Temperatur mit Whiskey Wood Chips gegart.
Lachs im Grillpapier „Kirschholz“ mit grünem Spargel und Kartoffeln dazu ein grünes und rotes Pesto – Heute mal was vom Grill, da kann man den Feierabend genießen
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