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Süßkartoffel-Curry mit allerlei Gemüse, Granatapfelkernen und Crème fraîche. Alles Gemüse, was noch im Kühlschrank war, wurde benutzt – ein „Rumfort“-Curry quasi. Die ganzen Gewürze fürs Curry habe ich angeschwitzt, mit Kokosmilch aufgekocht, im Mixer püriert und durch ein Sieb gestrichen. Scharf aber sehr lecker.
